El barrio de San Nicolás celebró la 3ª Feria del Pan a la vez que realizó la tradicional bendición de los panes y la quema del haragán

El Ayuntamiento de El Sauzal, presidido por Mariano Pérez, celebró recientemente la 3ª Feria del Pan en el entorno de la ermita de San Nicolás, conjuntamente con la tradicional bendición de los panes, la quema del haragán, diversos talleres de animación infantil y una comida de convivencia entre vecinos.

Fueron protagonistas, cuatro panadería oficiales del municipio (Panadería Angelito, Panadería Ravelo, Panadería El Sauzal y Panadería Wilhelm Feigel), las que participaron activamente a modo de exposición de sus productos  y de enseñar a los más pequeños, los procesos de elaboración y confección del pan. También estuvo presente la Panadería El Torreón de Tacoronte y Turrones Santa Rosa.

Desde las primeras horas de la tarde, se desarrollaron las actividades y talleres de animación para en numeroso grupo de niños y niñas que se dieron cita en la acogedora plaza del barrio de San Nicolás. La actividad principal se enfocó hacia la enseñanza del proceso de elaboración del pan, con el objetivo de dar a conocer cada uno de los pasos a seguir con la materia prima que se utiliza en la confección de este alimento básico en nuestra cultura.

Otra de las actividades tradicionales, consistió en la preparación de una comida de papas arrugadas (70 kg.) y pescado salado (80 kg.), que aportó el Ayuntamiento de El Sauzal para más de 500 personas. Hubo un apartado de aperitivos y postres, también elaborado por los vecinos.

La Santa Misa tuvo su lugar horas más tarde, en la que el párroco don Agustín  Mendoza explicó algunos datos históricos sobre la biografía de San Nicolás de Tolentino. A la conclusión, se procedió a la bendición y reparto de los 500 panes, donde el Consistorio sauzalero reconoció públicamente y felicitó a los empresarios del pan, por su implicación en esta 3ª Feria, e igualmente al grupo de vecinos del barrio que cada año participan en la organización y desarrollo de este proyecto social y cultural.

Una de las tradiciones que se ha recuperado hace algunos años, es  la quema del haragán, que se propuso al final de la jornada, antes de la pequeña exhibición de fuegos artificiales, la comida de convivencia y el baile amenizado por Toño y Sandra.  En todos los apartados de la jornada, participaron activamente los componentes de la Corporación.

La tradición de la bendición y el reparto del pan se remonta hasta principios del siglo XX, en el que, por motivos de los vientos procedentes de La Palma, los vecinos, después de que el párroco procediera a bendecir los panes, lo tiraban a los tejados de las casas, solicitando así, al santo, buenas cosechas para el año venidero.