El sábado y domingo próximos se celebrará el “el fin de semana del pescado fresco de El Pris” en el Mercadillo del Agricultor de Tacoronte.

Una iniciativa que incluida en un proyecto dinamizador de la actividad agrícola, pesquera y de consumo responsable, organizado por el Ayuntamiento y la Asociación del Mercadillo del Agricultor de Tacoronte.

Tanto el 25 como el 26 de agosto, en horario de mañana se desarrollará un programa especial de actividades pensadas para los consumidores.

Exposiciones, talleres, degustaciones, vistas y encuentro con los pescadores conforman parte del  programa diseñado. Donde no faltarán actividades y talleres infantiles vinculados al consumo de pescado y a la pesca deportiva.

Proyecto que bajo el título “alimentando los sentidos” desarrolla acciones de conocimiento, promoción y dinamización para el fomento del consumo del pescado fresco y de proximidad, junto a tres productos más que forman parte de la imagen agrícola y pesquera del municipio: La cebolla de Guayonje, los vinos con DO y las papas antiguas de Tenerife.

En este sentido, se incorpora al programa una visita a una  finca  de permacultura (ecosostenibele): Finca el Mato. En ella además se desarrollará una exhibición bailes del mundo en el aula de la finca y  visita al mercadillo con degustación y vino DO Tacoronte Acentejo

El alcalde de Tacoronte y presidente de la Asociación del Mercadillo del Agricultor, Álvaro Dávila, indica que “es voluntad tanto de este ayuntamiento como de la asociación el seguir estrechando y reforzado los vínculos entre los productores y los consumidores.

Vínculos que se centran en conocer y valorizar las posibilidades que tienen los productos de Tacoronte dentro de la gastronomía local y cotidiana. Su valor alimenticio que, por otra parte contribuye también al sostenimiento de medio ambiente y la economía de centenares de familias, en muchos casos humildes, y que viven de ello”.

Por su parte, el concejal delegado de Agricultura, Fernando Meneses, explica del mes de agosto, que está dedicado al pescado fresco de El Pris, y las acciones “suponen también un acercamiento y un reconocimiento a un producto fruto de la pesca artesanal y que por su calidad forma parte de la oferta culinaria de la restauración de costa de la ciudad”.

Para hacer posible el programa diseñado, el Consistorio local y la Asociación del Mercadillo del Agricultor cuentan con la colaboración del Gobierno de Canarias, el Cabildo Insular de Tenerife, la Mancomunidad del Nordeste de Tenerife, el Consejo Regulador Tacoronte Acentejo, el CEDER, la Cofradía de Pescadores junto a otras entidades públicas y privadas que se han sumado a la iniciativa.