El popular barrio de Lomo Colorado, de la ciudad de Tacoronte, dinamiza la participación ciudadana con acciones vinculadas a la gastronomía y los vinos.

Un certamen de postres caseros y un taller sensorial de vinos ha resultado todo un éxito para promover el encuentro, la creatividad, el conocimiento y la convivencia vecinal.

La iniciativa se enmarca dentro de una semana cultural más amplia y diseñada por la concejalía de Participación Ciudadana, que coordina Raquel Marichal, y que ha contado para su desarrollo y éxito con la participación de la Asociación de Vecinos de Lomo Colorado.

Programa que se cerró ayer jueves con un encuentro vecinal, donde además de estar convocados los residentes en el barrio están invitados representantes de otras asociaciones vecinales de la ciudad.

Sabores y tradición

La recuperación de recetas caseras y tradicionales antiguas, la innovación y el uso de materia prima del país, marcó la calidad y los sabores de los postres presentados al certamen. Mientras descubrir la diversidad de matices que presentan los vinos de calidad de Canarias a través de la cata y con la dirección de un experto enólogo constituyó otra importante experiencia para el público asistente.

La semana cultural comenzó con la inauguración de una exposición fotográfica retrospectiva de actividades formativas realizadas en el barrio. A la que se le unión, al día siguiente, una charla de aproximación al uso de plantas aromáticas, y después llegaron las actividades vinculadas con la gastronomía y los vinos.