Un total de 21 establecimientos concursaron con 36 tapas para alzarse con el premio a la tapa de la tierra, a la más innovadora o a la más elaborada.

Mañana miércoles, 8 de agosto, a las 12:00 horas en la Tasca El Bejeque, en San Andrés y Sauces, el jurado de la III Ruta de Tapas y Pinchos de la comarca Noreste de La Palma revelará uno de los secretos mejor guardados, los ganadores de esta iniciativa gastronómica que han resultado merecedores de los premios a la Tapa de la Tierra, Tapa Más Innovadora y Tapa Más Elaborada.

Al acto asistirán el vicepresidente del Cabildo Insular de La Palma, Anselmo Pestana, los alcaldes de Barlovento, San Andrés y Sauces y Puntallana, Ana Vanessa Rodríguez Concepción, Francisco Javier Paz Expósito y José Adrián Hernández Montoya, respectivamente, y los presidentes de la Delegación de la Cámara de Comercio en La Palma, Mauro Fernández Felipe, y de las Asociaciones de Empresarios de Barlovento y San Andrés y Sauces, Jorge Eulogio Hernández Rodríguez y José Tomás Rodríguez Paz.

En la ruta, celebrada en el mes de julio, participaron un total de 21 establecimientos que concursaron con 36 tapas en la modalidad de tapa libre y tapa de la tierra, esta última elaborada con ingredientes característicos de la gastronomía local.